5 неудачных ремонтов кухни: не делайте так

Добрый день, уважаемые читатели портала Stroyday.ru. В данной статье я поделить опытом косметического ремонта на кухне своими руками в пятидневный срок. Все работы выполнял без помощников, процесс занял пять неполных рабочих дней. Работы производились поэтапно и включили в себя: подготовку помещения, устранение дефектов стен и потолка, реставрацию кухонного фартука, малярные работы, замену линолеума и обоев.

полезных советов-лайфхаков на кухне

Как сделать, чтобы запеченная куриная грудка оставалась мягкой и сочной? Как приготовить картофельное пюре без единого комочка? Как правильно растапливать шоколад?

Эти полезные советы и лайфхаки помогут содержать в порядке кулинарный арсенал, правильно обрабатывать продукты и готовить вкусные блюда.

полезных советов-лайфхаков на кухне

1. Если при разминании в пюре консистенция картофеля получилась неоднородной и содержащей комочки, значит, вы не до конца слили воду из кастрюли после отваривания. Очень важно делать это полностью, не оставляя ни единой капли жидкости. Чтобы добиться этого, после варки и сливания воды накиньте на кастрюлю полотенце и подержите так еще минут десять: ткань впитает остатки влаги. Далее картошку нужно тщательно помять и только после этого вводить в неё сливки, молоко или картофельный отвар. Пюре будет совершенно однородным и воздушным.

2. Чтобы твердый сыр легче натирался на терке, воспользуйтесь следующим методом: заранее выньте продукт из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре в течение часа. С помощью этого вы сделаете сыр менее жестким и избежите его ломания и крошения во время измельчения.

3. Сделать лезвие кухонного ножа острым можно при помощи простой газеты. Положите её на стол и проведите по странице несколько раз сначала одной стороной лезвия, а потом несколько раз другой. После такой заточки нож нужно хорошенько вымыть с чистящим средством для посуды. Эффект затачивания достигается благодаря графиту, являющемуся одной из составляющих типографских красок.

4. Очень сложно почистить причудливой формы имбирный корень, не срезав слишком большое количество мякоти. И всё-таки это возможно. Просто возьмите чайную ложку и аккуратно соскоблите ею коричневую кожицу.

полезных советов-лайфхаков на кухне

5. Куриная грудка, запеченная в духовке, часто оказывается чересчур жесткой и суховатой. Дело в том, что во время готовки при средней температуре (180 градусов) содержащиеся в мясе соки успевают вытечь, так как сверху долго не появляется корочка. Поставьте духовку на максимум – 240 градусов. Разогрейте её предварительно и подержите в ней противень примерно треть часа. После этого выключите горелку, выньте ёмкость с грудкой и запечатайте её фольгой. Снова поместите противень в духовку минут на 10-15, чтобы мясо до пеклось.

Читайте также:  Как сделать гостиную уютнее: 5 советов дизайнеров

6. При растапливании шоколада на газовой плите или паровой бане результат часто бывает «не очень» – масса получается неоднородной и не пластичной. Чтобы избежать этого, поломайте шоколад на маленькие кусочки и полейте его 20 г горячего растопленного сливочного масла. Теперь тщательно всё перемешивайте до тех пор, пока плитка полностью не растопится.

7. Чтобы придать мандаринам и апельсинам дополнительную сочность, положите их на 5 минут в горячую воду.

8. После мытья грибов под проточной водой они частенько становятся менее ароматными и вкусными. Чтобы не допустить этого, очищайте их обычным бумажным полотенцем, слегка смочив его. Также можно воспользоваться влажной мягкой щеточкой.

полезных советов-лайфхаков на кухне

9. Чтобы без труда извлечь из кочана капусты кочерыжку, перед нарезанием несколько раз стукните им (кочаном) по столу, только не слишком сильно.

10. Когда тушите овощи, не солите их сразу. Именно так обычно поступают хозяйки, готовящие овощное рагу в мультиварке. Пусть овощи сначала по-томятся в собственном соку до полу-готовности. Если добавлять соль на этом этапе, они не потеряют сочность. Дело в том, что соль заставляет их выделять влагу и терять сок, что отрицательно сказывается на вкусе готового блюда.

Другие материалы категории:8 полезных лайфхаков хитростей для чистоты в доме и на кухне9 советов лайфхаков для выживания в дикой природе если вдруг заблудилсяКожура лимона и других цитрусовых: 5 полезных альтернатив в применениеЧем можно заменить дорогую бытовую химию на менее затратную с той же эффективностьюКак избавиться от запаха лекарств в доме – три эффективных способа12 полезных советов лайфхаков для ухода за кухонной посудойПищевая моль в продуктах на кухне: как избавится от кухонной моли – 6 эффективных средствКак узнать свой тип фигуры и выбрать купальник

Профессиональные секреты по экономии денег на ремонт летом

У профессионалов имеются свои лайфхаки, благодаря которым предоставляется возможность реально сэкономить на бюджете во время проведения ремонта в квартире в летнее время года.

  • Если ремонт ведется в новостройке, следует узнать у соседей, закончивших свой ремонт, о наличии оставшегося строительного материала. Возможно они продадут ненужный товар по более низкой цене.
  • Желательно просмотреть сайты с объявлениями, в которых обычные люди после ремонта пишут о выгодной для покупателя продаже оставшегося стройматериала.
  • Важно еще весной найти проверенную компанию, предоставляющую качественные услуги по строительным и ремонтным работам, после чего заранее договориться о предстоящих затратах. С этой целью можно обратиться к друзьям, знакомым либо, опять-таки, почитать отзывы на официальных сайтах строительных компаний. Скидка 10% Дизайн-проект бесплатно Авторский надзор бесплатно Выгодное предложение

    Скидка 10% на ремонт!

    Всем, в случае внесения предоплаты по договору на ремонт Вы получаете скидку 10%.

    100% гарантия возврата предоплаты, если не устроит качество.

    ГК «Фундамент» гарантирует возврат предоплаченной суммы, если Вас не устроит качество наших услуг. Гарантия на ремонт 5 лет.

    подробнее Экономия до 20%

    При заказе капремонта дизайн интерьера БЕСПЛАТНО!

    Всем заключившим договор на дизайн интерьера — полный возврат стоимости проектирования на конечной стадии ремонта.

    100% гарантия возврата всей стоимости проекта интерьера.

    В случае заключения договора на комплексный ремонт с оплатой по факту, полная стоимость проекта интерьера будет возвращена на финальном этапе ремонта. В случае полной предоплаты, Вы сразу получаете скидку 10% на ремонтные работы и полный вычет стоимости проектирования.

    подробнее Экономия до 25%

    Полный контроль объекта и комплектация БЕСПЛАТНО!

    При заключении договора на дизайн или ремонт авторский надзор бесплатно!

    Гарантия полного соответствия разработанному проекту.

    Ежедневный авторский надзор дизайнера за соответствием выполняемого ремонта проекту. Подбор и контроль поставки отделочных материалов, сантехники, мебели, текстиля и декора.

    подробнее

  • Если ремонт намечается одновременно у соседей или друзей, тогда лучше объединиться и заказать одной бригаде два ремонта. Это обойдется дешевле каждому заказчику.

Помимо учета финансовых затрат при организации ремонтных работ летом, следует ознакомиться с основными правилами проведения данного мероприятия.

Малярные работы

День третий

Фронт малярных работ на нашей кухне состоял в покраске потолка, оконного проёма, длинной полки под потолком, дверей и молдингов на стену. Я использовал акриловую моющуюся краску супербелого цвета. Красил валиком и кистями разной ширины – где как удобно. Для защиты стёкол на двери и окне использовал малярный скотч, навесные шкафчики прикрывал полиэтиленом. Для удовлетворения результатом мне хватило покраски в два слоя.

Деревянные молдинги выложил на картон лицевой стороной вверх и покрасил кистью.

Во время высыхания краски между слоями подготовил стены к предстоящей оклейке обоями – загрунтовал их самым дешевым обойным клеем.

Окрашенная дверь на кухнеОкрашенный потолок

Мало рабочих поверхностей

Между холодильником, раковиной, плитой, микроволновкой и другими точками рабочего многогранника должна находиться хотя бы одна «буферная» зона. Что это такое?

К примеру, достав продукты из холодильника, вы их куда-то кладете, возможно, там же и нарезаете (что наводит на мысли о размещении разделочной доски и ее размерах), или открываете герметическую емкость (крышку от которой тоже нужно куда-то положить, не в руках же держать).

Аналогично – помыв посуду или снимая кастрюлю с плиты, вы куда-то ее ставите.

Поскольку все мы довольно консервативны в своих кухонных движениях, для правильного расчета размеров промежуточной поверхности достаточно просто хорошо просчитать собственную “кухонную” траекторию.

Для увеличения рабочей области задействуйте подоконник, используйте современные решения – кухонный остров или барную стойку. Заодно они станут и мини-столовой, и дополнительной зоной хранения.

Организация правильного освещения на кухне

Освещение — это очень важная составляющая любого интерьера. Чтобы сделать помещение более уютным, необходимо определить, какие именно осветительные приборы справятся с данной задачей лучше всего.

Организация правильного освещения на кухне
Организация правильного освещения на кухне

Если организовать освещение правильно, то можно полностью преобразовать кухню — тесную и маленькую сделать более просторной, низкую — высокой, и так далее. Нужно лишь грамотно использовать игру света. Очень важен не только выбор самих светильников, но и правильное их размещение на кухне.

Организация правильного освещения на кухне
Организация правильного освещения на кухне

На дно верхних навесных шкафов можно установить накладные светильники. При дневном освещении они будут совершенно невидимыми, а вечером послужат отличной подсветкой рабочей зоны. В стены, потолок и даже мебель можно монтировать очень популярные в настоящее время встроенные светильники, которые освещают кухню точечно, не оставляя на ней ни одного темного угла.

Организация правильного освещения на кухне
Организация правильного освещения на кухне

Не стоит забывать и об одном из главных декоративных украшений кухни — люстре, выбор которой будет напрямую зависеть от стиля интерьера.

Организация правильного освещения на кухне
Организация правильного освещения на кухне

Для просторного помещения с расположенной по центру обеденной зоной отлично подойдет подвесная люстра из стекла. Любители мягкого освещения могут установить небольшую матовую потолочную люстру.

Организация правильного освещения на кухне
Организация правильного освещения на кухне

В современном интерьере прекрасно будут смотреться светодиодные ленты, прикрепленные над раковиной, к дверцам и фасадам. В качестве дополнительного освещения можно использовать элегантные бра, установленные на стенах.