6 необычных рецептов кофе для хорошего настроения

Кофе – это не просто напиток, это целая религия. Ароматный, насыщенный, бодрящий – как много людей сделали заваривание кофе сакральным утренним ритуалом? Напитки на основе кофе отлично согревают и поддерживают хорошее настроение в течение дня.

Мед можно класть в чай или добавлять в выпечку вместо сахара. 

Многие диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют на завтрак пить чай с медом. По их мнению, такой напиток убьет сразу двух зайцев: во-первых, в состав меда входят натуральные сахара, перерабатывая которые организм пробуждается в считанные минуты. А, во-вторых, данные вещества очень медленно выводятся, поэтому вы сможете оставаться бодрым на протяжении нескольких часов. Мед можно добавлять не только в чай. Еще он станет отличной альтернативой джему и варенью, будет прекрасно звучать в каше или салате из фруктов.

Немного истории и легенда о пастухе

История кофе начинается с легенды об эфиопском пастухе по имени Калдим. Считается, что именно он примерно в 9 веке стал первооткрывателем свойства кофейных зерен. Согласно легенде, Калдим перегонял свое стадо через склоны гор, где росло кофейное дерево. Он обратил внимание на странное поведение коз: они были сильно возбуждены, неуправляемо резвились и скакали после того, как поели листьев с неизвестного дерева. Калдим рассказал об этом настоятелю местного монастыря. Тот решил рискнуть и самостоятельно попробовал листья и плоды кофейного дерева. Ощутив возбуждающее и тонизирующее свойство, настоятель монастыря решил, что отвар из плодов этого дерева поможет монахам не засыпать во время долгих служб.

Весьма вероятно, что данная легенда имеет реальную подоплеку.

Со временем напиток из кофейных зерен стал популярен среди местных жителей, он распространился по всей Эфиопии, а затем и по миру, начиная с Ближнего Востока и постепенно пробираясь к 19 веку в Европу.

Яблочно-мятный коктейль

Яблоко – доступный источник железа и других витаминов. Недаром в народе бытует мнение, что если съедать всего лишь одно яблоко в день, поход к докторам можно будет отложить на очень долгое время.

В свою очередь мята представляет собой одновременно и расслабляющий, и «перезагружающий» компонент тонизирующего напитка, который помогает как худеть, так и укреплять иммунитет.

Чтобы приготовить энергетический коктейль из данных продуктов, необходимо:

  • очистить от кожуры, разрезать на дольки и убрать семечки из 2-3 яблок;
  • сложить фрукты в кастрюлю и залить водой (на 1 яблоко должно приходиться не более 250 мл воды);
  • добавить в кастрюлю от 3 до 6 листиков мяты и коричневый сахар по вкусу.

Такой, условно говоря, «коктейль» варится до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. После этого напиток процеживается, остужается до комфортной температуры и выпивается.

L-тианин — аминокислота с уникальными свойствами

Последнее вещество является наиболее интересным из всех четырех. Это уникальный тип аминокислоты под названием L-тианин. Он встречается главным образом в чайных растениях. У людей, L-тианин увеличивает генерацию волн мозга, называемых альфа-волны, которые связаны с чувством релаксации. Это, пожалуй, является основной причиной для возникновения приятной расслабленности, которую приносит чай. Некоторые исследования показали, что L-тианин, особенно в сочетании с кофеином, может улучшить внимание и функции мозга.

Рецепты для утренней бодрости

Найти альтернативу чаю и кофе не так сложно, как изначально может показаться. Существует немало вкусных, полезных продуктов, помогающих взбодриться и получить заряд энергии. Нужно лишь выбрать наиболее подходящий из них.

Читайте также:  Как справляются со стрессом самые успешные люди

Мед с лимоном

Рецепты для утренней бодрости

Удачная замена кофе – медово-лимонный напиток. При его употреблении также отмечается бодрящий эффект. В процессе приготовления понадобится только стакан теплой воды, чайная ложка меда и пара долек лимона вместе с цедрой. Смешав между собой эти компоненты, удастся получить удивительно питательную, ароматную жидкость.

Какао с апельсиновым соком

Неплохой заменитель кофе – какао. Если же его разбавить соком апельсина, эффект существенно усилится. В состав такого напитка входит немало витаминов и микроэлементов, благотворно сказывающихся на состоянии организма. Чтобы его приготовить, нужно прежде всего заварить какао. После этого добавить сахар и сок. Результат будет еще более ярко выражен, чем после чая и кофе. Приятный цитрусовый аромат поднимет настроение, а изысканный вкус поможет активизировать мозговую деятельность.

Рецепты для утренней бодрости

Чай с лимонником

Взбодриться, кроме кофе, поможет лимонник. Это плод китайского дерева, обладающий удивительным ароматом и вкусом. У него отмечается приятный терпкий привкус и продолжительное послевкусие.

В процессе приготовления используются чая листья и ягоды лимонника. Их засыпают в кипящую воду, а потом настаивают. Перед употреблением в чашку добавляют мед. Это отличная замена кофе, которая при ежедневном употреблении способствует укреплению иммунной системы.

Рецепты для утренней бодрости

Чай из имбиря

Еще один заменитель кофе – имбирный чай. Если выпить такой напиток, удастся насытить организм полезными веществами и восполнить запасы энергии. Готовится он очень просто. Нужно довести воду до кипения, всыпать в нее щепотку молотого имбиря и небольшой кусочек его корня. Влить в жидкость небольшое количество лимонного или апельсинового сока. После остывания чая в него добавляют мятный листок и мед.

Травяной напиток

Рецепты для утренней бодрости

Можно пить вместо кофе отвар шалфея. Это растение также способно устранить сонливость и оказать бодрящий эффект. Правда, вкус у напитка весьма специфический. Потребуется немного времени, чтобы к нему привыкнуть, но достигаемый результат того стоит.

Читайте также:  Как обновить кожаные перчатки в домашних условиях?

В процессе приготовления отвара двести миллилитров воды доводят до кипения и добавляют в нее чайную ложку измельченного шалфея. Жидкость в течение четверти часа настаивается. Непосредственно перед употреблением в нее добавляют мед.

Рецепты для утренней бодрости

Готовим бодрящий чай

Не будем голословны, дадим вам несколько рецептов бодрящего чая, которые помогут слезть с «нефтяной иглы» кофе. Знакомая, съездив недавно в Узбекистан, обнаружила, что кофе там не бывает вообще нигде. Все пьют только чай. Сначала она страшно мучилась, но потом, месяц пожив на одном только чае, вдруг почувствовала небывалую бодрость. Сон наладился, просыпаться стало легко, энергия в течение дня почти не оскудевала. Итак, вот вам несколько рецептов тонизирующих чаев с травами.

Имбирный с медом и лимоном

Состав:

  • чайная ложка чая – черного или зеленого – что вам больше подходит;
  • чайная ложка тертого имбиря – лучше на крупной терке;
  • немного лимона;
  • ложечка меда.
Готовим бодрящий чай

Отдельно завариваете обычный чай, затем подогреваете и чуть-чуть кипятите имбирь. Затем все смешиваете, добавляете мед и лимон. Летом можно пить чай со льдом. Зимой этот напиток надежно защитит вас от гриппа, не говоря уже о простудах.

Чай из шести трав

Берем поровну:

  • розовую родиолу;
  • листья ежевики, малины, земляники, смородины;
  • лист бадана.

Завариваете все это из расчета 2 больших ложки на литр кипятка и настаиваете час. Лучше, все-таки, чтобы кипяток не был крутым.

Можете добавить немного любимого крупнолистового чая, но только свежезаваренного, как дополнение к сбору, который будет храниться отдельно.

Чай «Садовый»

Готовим бодрящий чай

Для приготовления бодрящего чая понадобятся: листья ежевики, черной смородины, земляники, мяты, мелиссы.

Завариваем 4 столовые ложки смеси литром очень горячей воды, настаиваем 1 час под полотенцем.

Этот отвар можно пить два дня по стакану три раза в день. Вы непременно почувствуете, как силы возвращаются к вам.