Лечебные свойства и противопоказания шалфея

Шалфей — целебное и мистическое растение. Говорят, что если увидеть его во сне — удача вас ожидает в работе и делах амурных. О лечебных свойствах шалфея известно с древних времен.

Шалфей

Шалфей широко известен и знаменит своими природными свойствами, которые помогают в избавлении от множества болезней. Применение шалфея для приготовления настоек, отваров вошло в мировую практику народной и официальной медицины. Растение наделено большим количеством полезных целительных свойств, что делает его чрезвычайно популярным. Особенно ценится за свое антисептическое и противовоспалительное действие, также хорошо известны и широко применяются такие свойства, как отхаркивающее, вяжущее, ранозаживляющее и спазмолитическое.

Шалфей

шалфей, настойка шалфея

От чего помогают чай с шалфеем, настой шалфея и прочие народные и медикаментозные средства из шалфея

Настой шалфея используют для лечения самых разных патологий, в частности кашля и боли в горле при ангине и других простудных заболеваний (для ополаскивания ротовой полости), патологий ЖКТ, в том числе метеоризма. Чай с шалфеем обладает иммуностимулирующим, общеукрепляющим и противовоспалительным воздействием и способствует укреплению иммунитета, устранению воспалений, а также стимулированию овуляции. Если у вас нет особого желания готовить средства собственноручно, вы всегда можете купить уже приготовленные препараты в аптеке или интернет магазине.

Сегодня выпускают такие препараты и средства на основе рассматриваемого растения:

  • масло шалфея. Средняя стоимость — 120 рублей;
  • таблетки для рассасывания. Средняя стоимость — 150 рублей;
  • чай. Средняя цена — 40 рублей.

Масло шалфея используется с косметическими целями, а также для ополаскивания ротовой полости и холодных компрессов. Таблетки назначают для лечения простуд, сопровождающихся сильным кашлем. Применение чая из шалфея, по сравнению с другими формами более распространено. Его применяют как для терапии, так и профилактики недугов ЖКТ, кожных покровов, недугов печени.

Препараты нетрадиционной медицины из шалфея:

  1. Применение настоя шалфея. Заварите 15 г измельченного шалфея кипятком — 300 мл. Пусть средство немного постоит. Пейте по ½ стакана отцеженного состава после каждого присеста за стол.
  2. Атеросклероз, недуги ЦНС: лечение настойкой. Залейте сухую листву шалфея — пару ложек спиртом — полулитром. Настаивайте состав в холодном месте в течение тридцати суток. Употреблять нужно по двадцать капелек состава дважды на день.
  3. Приготовление стимулирующего препарата. Залейте 100 г листвы шалфея литром виноградного вина. Отставьте на неделю. Пейте по 30 мл снадобья дважды в сутки.
  4. Патологии бронхов и легких: лечение шалфеем. Заварите ложку сухого шалфея молоком — 300 мл. Пейте по полстакана снадобья два раза в день.
  5. Состав для улучшения памяти. Измельчите листки шалфея до консистенции порошка. Употребляйте по три грамма лекарства трижды в сутки. Запивайте водой.
  6. Рассеянный склероз: лечение настоем. Заварите ложку растения кипятком — 0.5 литра. Настаивайте час. Пейте по полстакана лекарства четыре раза на день.
  7. Ванны с шалфеем. Заварите 100 грамм шалфея в кипятке — трех литрах. Проварите состав на малом огне в течение десяти минут. Вылейте процеженный состав в наполненную горячей водой ванну. Такие процедуры способствуют укреплению иммунитета, улучшению настроения и общего состояния здоровья, а также терапии кожных покровов. Продолжительность процедуры — 15 минут. С профилактическими целями водные процедуры рекомендуют проводить раз в неделю, а с лечебной — дважды в неделю.
  8. Настой шалфея в борьбе с перхотью. Запарьте 20 грамм высушенной травы растения в 200 мл кипяченой воды. Применяйте профильтрованное средство для ополаскивания волос после мытья головы.
  9. Маска для обладательниц сухого типа дермы. Соедините овсяную муку — 20 грамм с йогуртом, сметаной или сливками — таким же количеством. Добавьте к массе эфирное масло шалфея — три капельки. Нанесите состав на очищенную дерму лица на 10 минут. После процедуры умойтесь в теплой воде.
  10. Средство для обладательниц жирного типа дермы. С целью устранению излишней жирности и иных сопутствующих проблем рекомендуют использовать лосьон. Запарьте 15 граммов травы растения в прокипяченной воде — стакане. Дайте настояться. Отцедите состав и соедините в одинаковой пропорции с яблочным уксусом. Используйте лосьон для протирания дермы лица два раза на день. Храниться средство должно в холоде.
  11. Приготовление общеукрепляющего чая. Соедините шалфей с мятой (каждого компонента по 10 грамм) и семенами аниса — 5 г. Заварите смесь кипятком — 200 мл. Пускай состав постоит немного. Пейте по ¼ стакана снадобья трижды на день. При желании можете добавить мед. Длительность курса — три недели.
Читайте также:  11 самых соблазнительных ароматов на все случаи жизни

Шалфей — одно из самых полезных и эффективных растений, способствующих излечению большого количества заболеваний. О том, как готовить, как и сколько применять средство вы уже знаете. Главное не злоупотреблять составами и четко соблюдать пропорции и дозировки. Целесообразное и регулярное применение шалфея принесет вам исключительную пользу.

 Применение шалфея в кулинарии

Применение шалфея в кулинарии практикуется на многих кухнях мира. В Италии его добавляют в большинство блюд, и в рыбные и мясные блюда, сыры, салаты, напитки. Шалфей называют итальянской пряностью.

В национальной кухне Италии есть много рецептов приготовления телятины и говядины с шалфеем. Шалфей придает мясу аромат и вкус, увеличивает длительность хранения приготовленного блюда.

Как пряность используют молодые листья шалфея, которые сушат и при необходимости измельчают.

Иногда листья шалфея жарят, при этом изменяется вкус пряности. Такой шалфей добавляют в  сэндвичи, бутерброды для улучшения вкуса и аромата.

Свежие листья шалфея используются реже, так как имеют насыщенный аромат и вкус, способный полностью перебить вкус любого приготавливаемого блюда.

Часто добавляют шалфей в первые блюда, супы. Особенно хорошо приправлять шалфеем супы на мясном бульоне с крупами и овощами. Следует точно дозировать закладку пряности, так как в большом количестве  шалфей создает горький привкус.

Шалфей — хороший консервант, шалфей применяют  в маринадах и пищевых консервантах для увеличения срока годности пищевых продуктов.

Добавляют шалфей и в сладости, в начинку блинчиков и пирогов. Можно приправить пряностью кулебяку или пирог с мясом, капустой, рыбой или курицей. Хорошо приправлять шалфеем сыры, творог, масло.

Применяют шалфей в напитках, соусах, кетчупах. Мясо на гриле, шашлык отлично сочетаются с этой пряностью. При этом используется молотый шалфей. Шалфей добавляют в омлеты и яйца, колбасы, мясные полуфабрикаты. Шалфей добавляют в некоторые сорта пива, в прохладительные напитки, лимонады.

Применение шалфея в кулинарии широко распространено не в последнюю очередь благодаря приятному мускатному запаху этой пряности.

Шалфей это лекарственное растение и ароматная пряность, используемая в кулинарии и восточной медицине много веков. Особенно востребован шалфей (его вид — шалфей лекарственный) в медицине, где выраженные антисептические и  тонизирующие его средства используются для лечения и профилактики большого количества заболеваний. В кулинарии приправы на основе шалфея создают неповторимый аромат и вкус большому количеству блюд и напитков. Кроме того полезные свойства шалфея применяются в косметологии и косметической промышленности, так же шалфей используется для украшения и ароматизации парков и садов.

[Всего голосов: 5 Средний: 5/5]

Шалфей: состав

Как уже говорилось, химический состав лекарственного шалфея чрезвычайно богат различными полезными элементами. Он содержит:

  • витамины- витамин A, витамин C, витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин B4 (холин), витамин B6, витамин K, фолиевая кислота;
  • макро- и микроэлементы — селен, кальций, магний, медь, фосфор, калий, цинк, марганец, железо, серебро, хром, кобальт;
  • эфирные масла;
  • горечи;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • фитонциды;
  • смолистые вещества;
  • жирные кислоты.
Шалфей: состав

Кроме того, в состав шалфея входит уникальный растительный антибиотик сальвин, на основе которого создаются противовоспалительные лекарственные препараты.

Шалфей для мужчин   

Как проявляются лечебные свойства для мужчин? Трава является отличным афродизиаком, она не только полезна холодным женщинам, но идёт на пользу для потенции мужчин, помогает мужчинам при бесплодии и при мужском климаксе.

Мужчинам для зачатия. Лечебные свойства для мужчин заложены, по мнению специалистов в шалфее мускатном, фитогормоны которого способствуют активизации репродуктивной функции. Уровень тестостерона повышается, отсюда и продуктивность сперматозоидов и их активность возрастает. А значит и увеличивается шанс зачатия.

Целебный отвар улучшает микроциркуляцию крови в яичках и семенных протоках, очищает их от застойных явлений, снимает воспаления и отёки. Все это влияет на либидо мужчин и его эрекцию.

Читайте также:  Выбираем свой аромат: классификация парфюмов

Как принимать. Готовят настой из столовой ложки сырья на стакан горячей воды. После 15 минутного настаивания и процеживания, пить по треть стакана, трижды в день.

Шалфей для мужчин   

Целебный настой содержит в себе все полезные свойства (противовоспалительные и противомикробные), которые одновременно решают проблемы с мочеполовыми инфекциями, если таковые имеются.

Нельзя думать , что при мужском бесплодии, сальвия является панацеей. Ведь причины этого недуга бывают разные, как действуют препараты этого растения уже рассказано выше. Но и совсем отказываться от такого лечения тоже не стоит. После консультации с урологом, можно применять в качестве комплексного лечения.

При климаксе мужском, сальвия так же полезна, ее лечебные свойства уравновешивают мужскую психику и снимают раздражительность. И если к этому периоду накапливаются возрастные заболевания, такие как суставные болезни и радикулит, проблемы с обменом веществ и работой печени и прочие заболевания, целебное растение поможет справиться и с ними.

Состав и полезные свойства шалфея

Еще Гиппократ указывал на полезные свойства этого растения и рекомендовал применять его для придания сил и продления молодости.

Состав и полезные свойства шалфея

В соцветиях и листьях шалфея обнаружено 0,3–0,5 % эфирного масла, в котором содержатся линалоол, уксусная кислота, ароматические смолы, пинен, муравьиная кислота, флавоноиды, а также дубильные вещества.

Состав и полезные свойства шалфея

В семенах шалфея находится около 20 % белка и 30 % жирного масла, которое быстро высыхает, а корни шалфея имеют в своём составе кумарин.

Состав и полезные свойства шалфея

Растению присущи ярко выраженные противовоспалительные, антимикробные, кровоостанавливающие, общеукрепляющие свойства, а также шалфей способен повышать секреторную активность пищеварительного тракта, увеличивать выделение желудочного сока и уменьшать потоотделение.

Состав и полезные свойства шалфея

Лекарственные свойства этой целебной травы обусловили её применение в терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, различных вирусных инфекций. Шалфей лекарственный также хорошо подходит для лечения ангины, бронхита, паротита, гингивита, радикулита, полиартрита, неврита, диабета, гинекологических и кожных болезней, ран, язв, фурункулов, ожогов, астмы и многого другого. Этот список можно ещё очень долго продолжать.

Состав и полезные свойства шалфея

Лекарственным сырьем у шалфея служат листья и верхушки растения с цветками.

Состав и полезные свойства шалфея

Строение

Состав и полезные свойства шалфея

Растение является многолетником, достигает максимальной высоты 75 см. Корень твердый и разветвленный. Многочисленные стебли имеют четырехгранную форму и густо усеяны продолговатыми листьями. Цветки имеют неправильную форму, окрашены в фиолетовый или розовато-белый цвет, собраны в соцветия. Плод остается в чашечке.

Состав и полезные свойства шалфея

Цветение начинается со второго года вегетации и продолжается с конца мая до июля. Культивируют шалфей в теплолюбивых регионах России, на Украине, в Крыму, причем и с декоративной целью. Листья имеют сильный запах. Лекарственную ценность представляют верхние части растения и листики, а также соцветия у шалфея мускатного.

Состав и полезные свойства шалфея

Сбор и заготовка

Состав и полезные свойства шалфея

Листья шалфея можно заготавливать все лето, начиная с периода цветения. Их следует срезать на высоте 10 см от земли, отделить от стебельков и уложить ровным слоем на бумагу. Сушку можно проводить как открытым способом в тени, так и в сушилке при Т 40 С. Сырье сохраняет свои свойства в течение 12 мес. после заготовки. Хранить лучше всего в стеклянных банках вне воздействия солнечных лучей.

Химический состав

В листьях шалфея содержатся:

  • фитонутриенты;
  • алкалоиды;
  • флавоноиды;
  • фитонциды;
  • смолы;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты (урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая);
  • элементы Na, K, Ca, Cu, Fe;
  • витамины Р, А, С, Е, К, фолиевая кислота, В6, В2, В3 и РР;
  • эфирное масло, богатое терпеновыми соединениями;
  • клетчатка;
  • горечи.

Применение и дозировка

Препараты шалфея и его аналогов используют в традиционной и народной медицине. Перед употреблением лечебного средства необходимо посетить врача, чтобы выяснить, можно ли пить листья шалфея, нет ли противопоказаний к лечению.

Согласно инструкции, для изготовления настоя травы для приема внутрь:

  • 1 чайную ложку сырья заливают 200 мл кипятка;
  • настаивают 15 минут;
  • процеживают;
  • отжимают;
  • доливают кипяченой водой до 200 мл.

Взрослые пьют по половине стакана настоя дважды в день при приеме еды. Курс лечения может продлиться в среднем 2-3 недели.

Применение и дозировка

В народной медицине растение используют для лечения внутренних болезней, нервных заболеваний, кожных инфекций, ранений, ожогов.

При ранениях, глубоких порезах, ушибах мягких тканей применяют настой для наружной обработки и компрессов. Лечебное средство готовят:

  • запарив 1,5 ст. л. порошка стаканом кипятка;
  • выдержав настой 4 часа в темноте.

Перед приготовлением средство процеживают. Раны промывают несколько раз в день.

Клизмы с настоем травы помогают бороться с геморроем. Настой для клизмы готовят, залив 3 ст. л. сырья стаканом кипятка, выдержав лекарство в тепле 20 минут. Теплый настой процеживают, доводят кипяченой водой до 1 л. Клизму делают один раз в день на протяжении недели.

Читайте также:  Духи "Армани Код" женские: фото, описание аромата, отзывы

Настой 2 ст. л. в 250 мл кипятка используют в народной медицине для ванночек при повышенной потливости стоп. Для усиления оздоравливающего эффекта используют травяной сбор:

  • шалфей (40 г), кора дуба (20 г), незабудка (60 г) заливаются 2 л кипятка;
  • отвариваются на водяной бане час;
  • остужаются до комнатной температуры, процеживаются;
  • переливаются в ванночку.

Длительность процедуры составляет 15 минут, проводят лечение утром и вечером на протяжении месяца.

Применение и дозировка

Если сильно потеют ладони, используется другой сбор. В его состав, кроме шалфея (40 г), входит крапива (40 г). Сбор запаривают 1 л кипятка, настаивают 2 часа. Длительность процедуры — 15 минут.

Свойства растения применяются для ухода за волосами. Использование листьев шалфея для волос помогает не только укрепить ослабленные волосяные луковицы, но и избавиться от ранней седины.

Для приготовления средства от седины:

  • в термосе заваривают 5 ст. л. сырья кипятком (200 мл);
  • выдерживают 3 часа;
  • после остывания добавляют по капле аптечного витамина A и витамина E;
  • вливают 3 ст. л. глицерина;
  • взбивают.

Средство втирают в корни волос, затем распределяют по всей длине, оставляют на 30 минут.

Показаниями к применению травы шалфея внутрь может быть стресс, ухудшение сна, повышенная раздражительность. Для приготовления настоя при подобных легких расстройствах нервной деятельности:

  • 1 ст. л. измельченных листков засыпают в термос, заливают 200 мл кипятка;
  • настаивают 40 минут;
  • добавляют мед;
  • пьют 3 раза в день.

Устраняет бессонницу и нервозность шалфей в сочетании с валерианой и хвощом полевым, взятыми в пропорции 8:2:1 соответственно. Чтобы приготовить средство для улучшения сна:

Применение и дозировка
  • 20 г сбора заливают 300 мл кипятка;
  • настаивают 2 часа в тепле;
  • процеживают;
  • пьют 100 мл утром и 100 мл вечером.

Сбор можно использовать не только в качестве успокоительного лекарства для приема внутрь, но и как лекарство для борьбы с повышенным выделением пота и приливами при климаксе у женщин.

Для полоскания горла при ангине, стоматите, пародонтозе:

  • ложку шалфея запаривают 150 мл кипятка;
  • настаивают 2 часа;
  • процеживают;
  • полощут горло дважды в день.

Для лечения бронхита понадобится шалфей (столовая ложка) и молоко (250 мл). Траву всыпают в кипящее молоко, снимают с огня, заворачивают в теплое одеяло и оставляют до остывания. Пьют лекарство теплым, добавив мед по вкусу, до еды по ¼ стакана.

Благодаря повышенному содержанию фитоэстрогенов шалфей применяется при планировании беременности для зачатия. Для приготовления лекарственного состава:

  • 1 ст. л. сухого сырья залить стаканом кипятка;
  • держать на водяной бане 10 минут;
  • отстаивать час, процедить.

Приготовленный отвар можно применять, чтобы укорить зачатие. Делается это по схеме:

Применение и дозировка
  • приступают к лечению на 5 день цикла, принимая по 5 мл раствора;
  • в день употребляют 200 мл, разделив на 4 порции (до еды);
  • лечатся отваром 10 или 11 дней до начала овуляции.

Лечение можно повторять 3 цикла подряд, после чего нужно сделать перерыв на 2 месяца.

Спиртовой настой помогает улучшить состояние здоровья при атеросклерозе. Приготовить спиртовую настойку можно самостоятельно, используя аптечный препарат шалфея.

В домашних условиях вместо спирта легче использовать качественную водку (0,5 л). Измельченного сухого сырья потребуется 3 ст. л. Настаивают траву на свету в течение 1 месяца. Пить нужно ежедневно после сна натощак 1 столовую ложку приготовленного лекарственного средства.

Чтобы приготовить лекарство для укрепления сосудов, потребуется сухое белое вино (1 л) и 4 ст. л. измельченных листьев. Настойку выдерживают в темноте 10 дней. Употребляют после еды по 1 ст. л.

Можно ли пить шалфейный чай?

Любые решения, касающиеся здоровья, должен принимать только врач. Так и чай с шалфеем, несмотря на наличие многочисленных полезных свойств, может принести не только пользу, но и причинить вред. Поэтому важно получить от врача ответ на вопрос о том, можно ли пить листья шалфея, и только потом покупать полезную траву.

Фиточай с шалфеем имеет горьковатый вкус, поэтому щепотку сухих листьев обычно добавляют к черному или зеленому чаю. Полезно делать это, предварительно посоветовавшись с доктором, в период эпидемий гриппа и ОРВИ, в межсезонье в качестве профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Можно ли пить шалфейный чай?

Шалфей: формы выпуска